Kandungan Gula Rendah, Sagu Jadi Andalan Pemprov Riau untuk Gantikan Beras

Prov. Riau

Kandungan Gula Rendah, Sagu Jadi Andalan Pemprov Riau untuk Gantikan Beras

By Admin
Jumat, 31 Agustus 2018 - 17:00:08 WIB
1024 views

Ilustrasi pengolahan sagu di Riau.

(RIAUHITS.COM) PEKANBARU - Promosi sagu sebagai pengganti karbohidrat di Riau tengah gencar dilakukan Pemerintah Provinsi Riau. Langkah itu sebagai tindak lanjut dari imbauan pemerintah pusat untuk menukar karbohidrat jenis beras yang bisa diganti di Indonesia.

Di samping itu, langkah itu diambil juga untuk mengurangi ketergantungan pada beras di saat Riau masih bergantung pasokan dari daerah tetangga. Kondisi itu menimbulkan kekhawatiran pada pemerintah akan terjadinya kekurangan pangan jika terjadi sesuatu pada daerah penyuplai beras.

Menurut Gubernur Riau Arsyadjuliandi Rachman, dirinya berharap sagu produksi Riau lebih terkenal lagi dan benar-benar bisa menggantikan karbohidrat dari beras ke sagu. Pasalnya, kandungan gula dalam sagu cukup rendah, yang juga dapat dijadikan solusi untuk masalah kesehatan.

"Bayangkan karbohidrat sagu ini hanya mengandung gula 0,5 persen, sekarang kami sedang serius untuk mengajak masyarakat beralih ke sagu," katanya.

Tak hanya terus perkenalkan sagu Riau dengan produksi yang luar biasa, di sisi lain, Pemprov Riau pun mencoba menekan alih fungsi lahan yang selalu dilakukan masyarakat beralih ke perkebunan kelapa sawit dan karet.

"Alih fungsi lahan juga harus dihentikan jangan sampai lahan sawah itu semakin sempit, dan semuanya sudah kami ajak kabupaten/kota di Riau," sebutnya.

Di antara langkah memperkenalkan sagu sebagai karbohidrat selain beras di Provinsi Riau, adalah dengan lomba memasak antar kabupaten/kota di Riau. Lomba cipta menu di tingkat nasional pun memperkenalkan sagu. Hal itu diprakarsai oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Holtikultura Provinsi Riau. Adapun lomba cipta menu itu dengan bahan dasar sagu umbi-umbian dan sukun.

Menurut Kepala dinas Ketahanan Pangan dan Holtikultura Provinsi Riau, Darmansyah, di Riau banyak jenis karbohidrat pengganti beras, di antaranya sagu, yang sudah mulai diperkenalkan melalui cafe dan rumah makan di Pekanbaru. Di samping itu, umbi-umbian pun telah menjadi karbohidrat kedua di Indragiri hilir dan Kampar. Demikian halnya dengan sukun yang diproduksi Kabupaten Rokan Hulu.

Dia menambahkan, di Riau, sebanyak 235 menu kreasi dari sagu diciptakan. Bumi Lancang Kuning pun menjadi daerah percontohan produksi sagu oleh beberapa daerah di Indonesia, misalnya Papua.(rzt)

BACA JUGA

Jadwal Pengesahan APBD 2019 Resmi Diundur DPRD Pekanbaru, Ini Penyebabnya

Jumat, 31 Agustus 2018
1024 likes

9.761 DPT Ganda Tersebar di 7 Daerah di Riau, Ini Permintaan Bawaslu Riau

Jumat, 31 Agustus 2018
1024 likes

Peringatan Hari Anak Nasional Tingkat Provinsi Riau Libatkan Ratusan Anak

Kamis, 30 Agustus 2018
1024 likes

Hari Ini, DPT Pemilu 2019 Resmi Ditetapkan KPU Riau, Pekanbaru Terbanyak

Kamis, 30 Agustus 2018
1024 likes

Pekan Ini, Harga TBS Sawit di Riau Turun, Ini Daftar Penetapan Harganya

Selasa, 28 Agustus 2018
1024 likes

6 September 2018, JH asal Dumai Gelombang Pertama Tiba di Indonesia

Senin, 27 Agustus 2018
1024 likes

Comments (3)

- Tahmina Akthr 25 October 2016 at 12.27 pm

https://mail.riauhits.com/berita-kandungan-gula-rendah-sagu-jadi-andalan-pemprov-riau-untuk-gantikan-beras.html Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Velit omnis animi et iure laudantium vitae, praesentium optio, sapiente distinctio illo?
Reply